Resep Brengkes Tempoyak

Bahan Brengkes Tempoyak :

• Tempoyak 1 mangkok


• 2) Ikan air tawar ¼ kg


• 3) Daun pisang 1 lembar


•  Bawang merah 6 buah


• 2) Sereh 1 batang


• 3) Lombok merah 5 biji


• 4) Gula jawa ½ sendok makan


• 5) Laos 1 potong


• 6) Garam ½ sendok makan


• 7) Kunyit 1 rsj

Cara Membuat Brengkes Tempoyak :

1. Ikan dibersihkan, kalau besar dipotong-potong.


2. Bumbu dihaluskan dicampur dengan ikan dan tempoyak.


3. Dibungkus daun pisang diikat.


4. Dipanggang diatas bara api sampai masak.