Resep Nasi Minyak (MELAYU)

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Nasi Minyak:

• 4 sdm minyak goreng


• 3 cm kayu manis


• ½ butir biji pala


• 2 butir kapulaga


• 2 batang serai memarkan


• 500 gram beras,cuci


• 750 ml air


• 1 sdt garam


• ½ merica bubuk


• 1 sdm margarine


• 50 gram kismis


• Bawang goreng untuk taburan


• Telur dadar,iris tipis untuk taburan

 Cara Membuat Nasi Minyak :

1. Panaskan minyak,tumis kayu manis,biji pala,kapulaga,dan serai sampai harum.Masukkan beras,aduk dan tumis sampai kekuningan.Tuang air,beri garam dan merica bubuk.Aduk rata.Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis.Angkat.


2. Kukus beras dalam dandang panas selama ±30 menit atau sampai matang.Masukkan kismis dan margarin.Aduk sampai rata,kukus sebentar lagi.Angkat


3. Sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng dan irisan telur dadar.