Resep Bajigur ( Jawa Barat )

 

Bahan Bajigur :

• 1 liter santan


• 150 gram gula merah,iris halus


• 2 sdm gula pasir


• 100 gram jahe,cuci,bakar,memarkan


• 5 lembar daun pandan


• 5 cm batang kayu manis


• 1 sendok makan kopi bubuk


• 2 batang serai memarkan

Cara Membuat  Bajigur ( Jawa Barat )

1. Rebus santan,gula merah,jahe,daun pandan,kayu manis,kopi bubuk,dan serai di atas api sedang sambil aduk-aduk,supaya santan tidak pecah.


2. Angkat,lalu saring.Sajikan hangat.