Resep Nasi Spanyol Dengan Jamur Dan Paprika

Bahan Nasi Spanyol Dengan Jamur Dan Paprika  :

• 3 sdm minyak zaitun


• 2 buah bawang Bombay, rajang tipis


• 1 buah bawang putih, kupas, remukkan


• 1 buah paprika hijau, buang bijinya, rajang tipis


• 2 buah paprika merah, buang bijinya, rajang tipis


• 360 gram jamur, bersihkan, rajang


• 420 gram tomat kalengan, potong-potong


• 45 gram atau 1/2 gelas buah zaitun, buang bijinya


• 1 sdt oregano kering


• 1/2 sdt kemangi kering


• 1/2 sdt garam


• 1/4 sdt bubuk lada hitam


• 2 gelas beras atau yang sudah matang

Cara Membuat Nasi Spanyol Dengan Jamur Dan Paprika :

1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang Bombay dan bawang putih, aduk sampai bawang Bombay empuk tapi tidak terlalu coklat.


2. Tambahkan paprika, masak 4 menit, aduk


3. Tambahkanjamur, tomat, buah zaitun, oregano, kemangi dan penyedap. Masak selama 3 menit lalu aduk.


4. Tambahkan nasi, masak, aduk selama 3-4 ,menit atau sampai panas merata.


5. Sajikan panas/dingin. Bisa juga dengan salad atau roti atau ikan/sapi panggang.