Resep Tumis Picung ( Jawa Barat )

 

Bahan Tumis Picung :

• 500 gram picung


• 3 sdm minyak,untuk menumis

Haluskan

• 8 butir bawang merah


• 5 siung bawang putih

• ½ sdt merica

• 3 butir kemiri


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 1 batang daun bawang,potong 1 cm


• 6 buah cabai merah keriting,iris serong


• 15 buah cabai rawit merah, iris serong


• 200 ml air

Cara Membuat Tumis Picung ( Jawa Barat )

1. Iris-iris picung,sisihkan.Tumis bumbu halus sampai matang,lalu tambahkan daun bawang dan cabai.Tumis sampai layu.


2. Masukkan picung dan air,masak sampai matang.Angkat,sajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.