Resep Ayam Goreng Bogor

 

Bahan Ayam Goreng Bogor :

• ½ ekor ayam kampung, potong-potong, cuci dan tiriskan, lumuri dengan garam dan air jeruk


• 2 siung bawang putih, haluskan


• 3 butir bawang merah, haluskan


• 1 ruas kunyit, gongseng dan haluskan


• 1 sdt ketumbar, gongseng dan haluskan


• 2 butir kemiri, gongseng dan haluskan


• 1 ruas jahe, haluskan


• ½ sdt merica


• 1 sdt garam


• ½ sdt air asam jawa


• 1 ruas lengkuas, haluskan


• 1 batang serai, memarkan


• 2 gelas air


• ½ kg minyak goreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BOGOR :

1. Cuci kembali ayam, tiriskan.


2. Panaskan air dengan semua bumbu.


3. Masak ayam hingga cukup empuk.


4. Goreng ayam hingga warnanya kecoklatan.